Ya hemos dejado atrás el verano, y desde que empezó septiembre, la gastronomía se mueve más que nunca. Esta semana os traemos dos inauguraciones de primer nivel, un plan en familia, o una fiesta china con platos especiales… ¿A qué te apetece salir a comerte Madrid?
JUEVES 20
LE CREUSET Y SUS NOVEDADES DE OTOÑO
Para cocinar con esmero, hay que tener de todo en la cocina. Ollas, cacerolas, espátulas, sartenes y todo tipo de utensilios que te ayudan a sacar el chef que llevas dentro. Llega el otoño, y esta es una gran ocasión para renovar utensilios y recetas con la nueva colección de Le Creuset. Toma nota de las novedades que acaban de lanzar al mercado: ergonomía total, acero inoxidable y por supuesto, sin puntos que sobrecalienten los alimentos. ¡Échale un ojo a uno de sus nuevos colores, el Deep Teal!
VIERNES 21
LAS NUEVAS HAMBURGUESAS DE LA BISTROTECA
Uno de los máximos exponente hamburgueseros en Madrid, es sin duda, La Bistroteca. Y los amantes de las buenas burgers (y los buenos tacos, brochetas, postres…) estamos de enhorabuena, porque acaban de estrenar varios platos nuevos en carta, con platos como por ejemplo el Cous Cous acevichado, el Taco de pulled pork, la Brocheta de solomillo y bacon ahumado, y varias hamburguesas. Mención de honor para esta, La Brie, con queso brie fundido, cebolla morada caramelizada con toque de Grand Manier, cruijente de chirivías, y salsa de mostaza y miel. ¿Cómo te quedas?
C/ Espartinas, 7.
SÁBADO 22
A VENDIMIAR EN FAMILIA
Vale, el verano se ha acabado, pero eso no significa que el tiempo en familia también se haya desvanecido… Rural It nos vuelve a proponer una jornada de vendimia en Cenicientos, a pocos kilómetros de Madrid. Durante tres horas, mayores y peques, podréis visitar una microbodega y aprender las distintas técnicas de cultivo de la viña además de “pisotear” uvas para producir mosto y tomar un aperitivo con vino. A partir de las 11h. Adultos 25€. Niños 14€.
DOMINGO 23
EL PIRAÑA, NUEVA GASTROTABERNA EN LA CASTELLANA
Es una de nuestras calles gastronómicas favoritas de Madrid. El Paseo de la Castellana aglutina proyectos gastronómicos tan interesantes como El Piraña, una novedad en la capital. Se trata de una gastrotaberna, cuyo nombre es un guiño a la mítica serie de televisión Verano Azul. Con una carta estacional y propuestas totalmente españolas, el chef Carlos Nuñez apuesta por platos como la ventresca de bonito y piparras, espárragos blancos con salsa holandesa y mostaza de Dijon, o hamburguesa de ternera con queso ahumado e Pría entre otros. Cuentan con menú del día 11,50€.
Paseo de la Castellana, 56.
LUNES 24
LA FIESTA DE LA LUNA
Del 24 al 30 de septiembre, celebramos la fiesta dedicada a la Luna, símbolo de fertilidad y feminidad en la cultura china. Una fiesta en la que las familias se reúnen y comen platos como los dulces rellenos de pasta de semillas de loto. Para celebrarlo, 3 restaurantes han preparado un menú especial. El Bund (50€), Casa Lafu (35€) y Pato Laqueado, (25€) presentarán platos como el Shengjian de trufa negra, lubina crujiente en salsa agridulce, o taro a la plancha entre otros.
El Bund: C/ Arturo Baldasano, 22 | Casa Lafu: C/ Flor Baja, 1 | Pato Laqueado: C/ San Benito, 3.
MARTES 25
SEGUNDO ROCAMBOLESC
Tenemos (y queremos) más Jordi Roca en Madrid. Por fin abre su segundo local en la capital. El Mercado de San Miguel es el lugar que acoge al segundo Rocambolesc, en el que de nuevo, Jordi Roca apuesta por helados y postres diferentes, originales y sin perder de vista el sentido del humor. Helados de algodón de azúcar, sorbetes de sandía y limón, o de coco con violeta y por supuesto, el oso de madroño… castizo castizo.
Plaza de San Miguel, s/n.
MIÉRCOLES 26
UN VASCO CON TOQUES JAPOS
Tenemos una nueva incorporación con sabor vasco en Madrid. El restaurante Sukaldean Bai Bokado es un proyecto de los hermanos Santamaría (Jesús y Mikel), y está basado principalmente en la gastronomía vasca, con una carta de pintxos fríos y calientes tradicionales, pero con un extra, el toque asiático con su barra de de sushi, sashimis, makis o nigiris. Un bonito local dividido en tres espacios diferentes, con la calidad del producto como estandarte, y su Txuleta de vacuno mayor a la parrilla como gran hit.
C/ Alcala, 55.
Aquí van los mejores tips gastronómicos de Madrid, pero seguro que tienes muchos más planes en mente. Déjanos un comentario y ¡danos mucha envidia!
