Lo intentas. Intentas que los tupper que te llevas a la oficina sean sanos, con verduras y platos refrescantes pero claro, es salir del trabajo y el hambre puede contigo. Tranquilo, si el mes de Julio te toca seguir en Madrid te proponemos planes para que no tu paladar no se aburra en verano: aperitivos chinos, cócteles neoyorkinos, cachopos asturianos y desayunos ingleses en plena capital.
JUEVES 20
UNA NOCHE DE VERMUT EN EL ÁTICO
No es que nosotros queramos salir por la noche entre semana… no. Es que el verano ¡nos obliga a disfrutar de las noches! Prepárate para una noche de vermús en la terraza de Ático 11 Iberostar Las Letras uno de los hoteles de Madrid con mejores vistas de la capital. Para la noche del jueves, los colegas de Vermutería Pop Up han preparado con vermuts Premium, negronis y tapas diseñadas para un maridaje perfecto. de 20h a 23h. Aforo limitado.
C/ Gran Vía, 11.
VIERNES 21
JORNADAS DEL ESCABECHE
Durante los meses de Julio y Agosto, el Restaurante Ponzano apuesta por el producto de temporada con el escabeche como el nuevo protagonista de sus platos. Platos con carne como lengua de ternera en escabeche, Presa ibérica de bellota o perdiz roja en escabeche y platos con pescado como el chicharro en escabeche rojo. De 12 a 18€.
C/ Ponzano, 12.
SÁBADO 22
TREZE: ESTRENANDO MENÚ
Nuestro flechazo con Treze viene de tiempo atrás. Desde hace 7 años este restaurante con Saúl Sanz y Elena Ursu a la cabeza, arriesga, innova y este verano apuesta por un Menú Festival (55€), un menú en el que el comensal de deja llevar y el chef prepara casi a medida cada plato. Gyozas, sardina ahumada con tomate y emulsión de aguacate y remolacha, tratar de atún con dijon, gazpacho verde con centolla, o estos pulpitos con chipirones.
C/ General Pardiñas, 36.
DOMINGO 23
DESAYUNO BRITISH
Hay desayunos, desayunos completos y luego están los desayunos Full Monty Breakfast. Una opción para los que se levantan con ganas de comer como si no hubiera un mañana. El Hotel Vincci The Mint ha preparado un desayuno 100% británico: café, té, zumos, cereales, yogures, porridge, huevos con bacon y tomate asado , bizcochos, panes, mermeladas y hasta un surtido de salchichas con patatas. ¡Oh-My-God! Y lo mejor es que puedes reservar cualquier día de la semana. 18€.
C/ Gran Vía, 10.
LUNES 24
NUEVA BARRA DE DIM SUMS
Llega la hora del aperitivo, ese momento en el que te empieza a rugir el estómago pero no te vale cualquier cosa. Quieres un tentempié diferente, rico, lleno de sabor. Apunta: Soy Kitchen estrena barra con un dim sum único en Madrid. Un xiao long bao de caldo de panceta de cerdo y jengibre con berenjena y cebolleta marinadas, gyozas de gamba y carne de cerdo ahumada con sardinas o un xiao mai de ternera y caldo con alga nori y tomate de árbol. De lunes a sábado de 13h-14:30h y de 20h a 22h.
C/ Zurbano, 59.
MARTES 25
CACHOPOS LIGHT
¿Quién dice que en verano haya que privarse de comer bien? Buen ejemplo son las Jornadas del Cachopo… light. Sí, light porque en esta ocasión, los cachopos no estarán fritos sino al horno. Una forma más ligera e igualmente rica de comer esta joya asturiana. El menú (25€ para dos personas) está formado por 1 entrante (pastel de cabra o ensalada césar), 1 cachorro (boletus y queso fresco o de merluza relleno con salteado de gambas y espinacas) acompañado de patatas (cocidas con piel o fritas) y por último, una botella de sidra. ¿Dónde comerlo? En Con 2 Fogones y Babia Madrid. Hasta el 31 de Julio.
C/ San Bernardino, 9 | C/ de la Cruz Verde, 16.
MIÉRCOLES 26
NUEVA YORK EN LA CAPITAL
¿Quién no quiere ir a Nueva York? ¿Quién no se siente atraído por la Gran Manzana? No hace falta viajar para sentirse un poquito más cerca. Seagram´s lleva un par de meses en Madrid compartiendo un tres de las mejores cosas de Nueva York: gastronomía, cine y coctelería. La primera viene de la mano de los chefs Byron Hogan y John Husby y sus barbacoas americanas; los mejores cócteles los ponen 4 referentes del mundo de la mixología: The Dead Rabbit, Dante, Leyenda y Clever Club. Por último, el cine está representado por películas que han sido rodadas en Nueva York. Todo esto, en la terraza del NH Collection Suecia. Todos los miércoles.
¿Ya te has decidido por algún plan? Si vas a estar en Madrid durante el mes de Julio, ¿tienes pensado qué vas a hacer a nivel gastronómico? Cuéntanos tus vacaciones ¡a través de tus platos!
