El calor aprieta demasiado y para qué vamos a mentir… nuestras neuronas se van debilitando, nos piden azúcar, cosa rica, cosa fácil… por eso te traemos otra selección de 7 planes gastronómicos para que la llegada del verano sea una celebración. Mucha carta renovada, terrazas con vistas espectaculares y propuestas para que las añadas en tu lista de “tenemos que ir”.
JUEVES 2
EL MERCADO DE SAN MIGUEL REABRE SUS PUERTAS
Después de tres meses de inevitable cierre, uno de nuestros grandes mercados gastronómicos, el Mercado de San Miguel, vuelve a abrir sus puertas para que sus visitantes disfruten de las interesantes propuestas gastronómicas que alberga. Paella by Rodrigo de la Calle, Tacos Margaritas y Punto (de Punto Mx), Rocambolesc, Horno San Onofre, entre otras muchas. Nuevas medidas de seguridad, pero el mismo espíritu de mercado que siempre. Apunta su nuevo horario: Domingo a jueves, de 12hrs a 22hrs, y viernes y sábado de 12hrs a 23hrs.
Plaza San Miguel, s/n.
VIERNES 3
GASTRO EXPERIENCIAS: RECONECTAR DESDE CASA
Para muchos de nosotros, disfrutar de la comida es fundamental para sentirnos bien. Por eso os invitamos a conocer la iniciativa de WeCrave y sus 3 experiencias para que te relajes desde casa. Time, Space y Dis (connection) son las opciones (o todas) entre las que puedes elegir. La primera (Time) está formada por un apertivo de pan, una vela de mantequilla y una selección de condimentos con un cóctel ahumado. En segundo lugar (Space), es un viaje por esos recuerdos agradables a través de una degustación de quesos con un cóctel de frutas. Y por último, Dis (Connection) con chocolates acompañados de un masala chai. Solo viernes durante junio y julio. Requiere reserva.
SÁBADO 4
MÁS QUE UN POLLO ASADO
Es un plato clásico. Un producto que nunca falla. El pollo asado se hace un sitio en Madrid con la legada de Piri Piri Frango, un local que lleva las recetas portuguesas del Frango para fora (pollo para llevar) a otro nivel. El pollo se asa a la brasa de carbón, y se disfruta añadiendo una de las salsas disponibles (naranja, limón o piri-piri). Además, puedes escoger la guarnición de verduras asadas al josper (grelhada), patatas asadas con ajo y perejil, arroz con cacahuetes y arándanos o patatas fritas. ¡Ñam Ñam! Mitad (6,5€) o entero (11,50€).
C/ Mesón de Paredes, 15.
DOMINGO 5
BACALAO DEL BUENO, EN TU CASA
Si te gusta el bacalao, tienes que apuntar esto. Rafols, con más de 70 años elaboración de bacalao desalado de Islandia acaba de lanzar su tienda online. Sus claves, bacalao Gadus Morhua salvaje, y curación en sal de 6 meses, para un sabor extra suave en todos sus cortes. Dados, buñuelos, cocochas, balacao desmigado, morro… Prueba y nos cuentas.
LUNES 6
ESTRENO: TERRAZA EN PLENO CENTRO CON NUEVA CARTA
Nos subimos a la azotea del Ella Sky Bar Madrid para descubrir su nueva carta. Platos de corte mediterráneo, como un Risotto con foie y setas, Brochetas de pollo y Tostas para calentar motores como la de Solomillo con cebolla caramelizada, o Queso brie con salmón. No sabemos cómo estará la comida, pero desde luego las vistas son espectaculares. Ojo: los fines de semana habrá brunch.
C/ Gran Vía 42.
MARTES 7
PAELLA DE LEÑA HOME MADE
Si algo bueno tienen estos momentos convulsos, es que la creatividad gastronómica pega fuerte. ¿Renunciar a comerte una buena paella? De eso nada. Toma nota de los dos formatos que presenta El Paeller de la mano del maestro paellero Rafa Margós con un pack para que en 18 minutos puedas preparar una Paella de leña valenciana de pollo y conejo o de Arroz del Senyoret con un fondo marinero de sepia y gambas. Cada pack está pensada para dos personas. Aquí mismo puedes pedir la tuya.
MIÉRCOLES 8
JAVI ESTEVEZ EN SUA BY TRICICLO
Durante tan solo dos noches puedes vivir la magia de la comida del chef Javier Estevez (La Tasquería), en conjunto con Javier Goya, en el Sua by Triciclo. Dos veladas en las que disfrutar de nada más y nada menos que de 11 pases, con la ayuda de Santos y Desamparados, encargados de la coctelería. Solo los días 8 y 9 de julio, en servicio de cena. Requiere reserva. Precio 85€/persona.
C/ Santa María, 28.
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