Tienes 7 días con sus 7 noches para aprovechar. Basta ya de decir “tenemos que ir a…”, ponte las pilas y sal de casa. En la agenda gastronómica de esta semana te proponemos un viaje a Alcalá de Henares, una carta cambiante con mucha fusión asiática, una exposición en una taberna muy especial y una fabada asturiana de verdad. ¿Te parece poco?
JUEVES 2
III RUTA DE LA FABADA
¿Cuántas veces hemos oído eso de “Vivo en Madrid pero soy de…”? Que Madrid sabe integrar lo mejor de cada casa a la suya es una obviedad. De nuevo un festival para disfrutar de otras gastronomías, esta vez la comida asturiana. La Ruta de la Fabada cumple tres ediciones con la participación de una veintena de restaurantes y sidrerías asturianos. La bodega Carlos Serres acompañará a las fabadas pensadas para la ocasión (29-39€) por el Asador Molinón o sidrería Teitu. Consulta los restaurantes participantes.
VIERNES 3
SEMANA GASTRONÓMICA EN ALCALÁ DE HENARES
Menos conocidas que otros festivales gastronómicos, a las afueras de Madrid se celebra una fiesta entorno a la comida de calidad. La XXXIª edición de la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares vuelve a promover el producto local con la participación de 18 restaurantes. Hasta el 5 de febrero vas a poder degustar el menú de El Parador, Cruz Blanca Alcalá, La Casa Vieja o La Terraza del Mercado, la última incorporación a este proyecto. Menús a partir de 30€.
SÁBADO 4
CHARLA EN EL MUSEO DEL PRADO
Bodegones, naturalezas muertas, escenas de caza, mercados, puertos de ensueño… Miles de artistas se han inspirado en la gastronomía para representar su tiempo. Símbolo de estatus social y económico, la comida y el Arte han ido de la mano. Aprovechando el marco del Gastrofestival 2017, el Museo del Prado ha organizado una conferencia con el chef Mateo Sierra quien hablará sobre la cultura gastronómica a través de cuadros de la colección del museo. A las 18:30h.
Paseo del Prado, s/n
DOMINGO 5
LA NOCHE DEL BIG GAME
Una noche especial: es lo que ha preparado el Hard Rock Café de Madrid para la noche del domingo. Una cena llena de emoción mientras disfrutas de la final de fútbol americano que se disputará en Houston, Texas. Desde Madrid y frente a las pantallas del local, podrás elegir entre 3 menús: Bar (30€), Cena Gold (50€) o VIP Package (80€) que incluyen barra libre de cerveza, vino tinto, blanco y coctelería, hamburguesa (incluida vegana), ensalada César, sandwich de pollo y brownie.
C/ Garibay, 7.
Vía absolutmadrid
LUNES 6
POR AMOR AL CERDO
La Taberna Makkila apuesta por una visión de la gastronomía diferente. No se conforman con una menú especial, sino que apuestan por promover la cultura con la exposición Por Amor al Cerdo que cuenta con la peculiar visión de varios artistas del animal que tantas alegrías culinarias nos da. Además de comerte unos cuantos pinchos (bao de carrillera ibérica o solomillo con patatas a los pobre… deliciosos) vas a poder disfrutar de las fotografías de Laura Ochoa, las ilustraciones de Fernando Mendoza y los videos de Andrea Bagney.
C/ Serrano, 110.
MARTES 7
LA CHUSQUERY EN EVOLUCIÓN
Hay muchos motivos por los que ir a un restaurante: te gusta un plato, una cerveza o un postre concreto. Nosotros vamos a La Chusquery porque innovan apostando por platos de fusión asiática sobre todo tailandesa y malasia. La mente y las manos del chef Ángel Jiménez no paran: cada cuatro meses la carta cambia, evoluciona y ahora en 2017 toca probar la caballa ahumada con hinojo, crema de cabra, avellanas y praliné, el tiradito de vieira con lapas o los chipirones encebollados thai entre otros.
C/ Mancebos, 2.
MIÉRCOLES 8
LA CANDELITA: NUEVO AÑO, NUEVA CARTA
Es uno de nuestros must gastronómicos. La Candelita lleva más de cinco años abriéndonos la mente con sus platos de fusión latinoamericana y para este año 2017, han preparado nueva carta: degustación de arepas de pelua, de chicharronada o de plátano y queso guayanés, pan bao de asado negro o pulpo a la brasa entre otros. Además han incorporado el Ron Diplomático a sus menús pero si lo tuyo es ir de Brunch (19,50€), los domingos puedes probar desayunos nuevos como huevos ranchero so golfeados con queso de mano.
C/Barquillo, 30.
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