Ya se nos va el año… ¿por fin? Sea como sea, el 2019 cierra sus últimas semanas, como siempre, con buena gastronomía. Estos 7 tips gastronómicos que os traemos incluyen unas buenas bravas, talleres para los más pequeños, el mejor roscón de Madrid, y mucho queso de verdad… ¡Solo tienes que elegir!
JUEVES 19
HA LLEGADO EL CHOCOCHURRO
¿Qué es eso de tener que esperar al verano para poder comerte un helado? ¡Venga ya! La heladería Corleone se ha sacado de la manga un super invento para pasar el mono: el Chococurro. Vuelve a leerlo: cho-co-chu-rro. Una combinación churrera y letal: gran bola de helado artesano de churro, con chocolate caliente, con churro flakes, y churros calentitos. ¿Cómo te quedas? La imagen lo dice todo.
C/ Corredera alta de San Pablo, 18.
VIERNES 20
MADRÍ, LO ÚLTIMO DE ARZABAL
Han pasado 10 años desde la primera Taberna Arzábal, y sus dueños, Álvaro Castellanos e Iván Morales, lo celebran estrenando un nuevo puesto en el Mercado de San Miguel. Su nombre, Madrí, y la propuesta, sencilla. Una cervecería, espontánea, divertida y extrovertida, como ellos mismos la definen. Sabores de siempre, en un puesto al que ir cuando quiere picar algo rápido y rico. Bravas, mejillones tigre, cerveza artesana, y a correr.
Mercado San Miguel. Plaza San Miguel, s/n.
SABADO 21
MIEL POR NAVIDAD PARA LOS PEQUES
Ahora que los peques están en casa porque no tiene cole, ¿qué hacemos con ellos? Pues salimos de Madrid y nos marchamos una jornada a Hoyo de Manzanares para cocinar dulces de miel. En este taller (3h de duración) tus peques podrán pasar un día al aire libre, descubriendo cómo viven y fabrican la miel las abejas. ¡Por supuesto podrán hornear galletitas! Reserva plaza. 10€/15€.
Hoyo de Manzanares.
DOMINGO 22
GRANA PANADO WEEK
Say cheeseee! Decimos queso y lo decimos con toda la alegría del mundo, porque del 16 al 22 de diciembre celebramos la Grana Padano Week, una semana dedicada a este maravilloso queso. Una decena de restaurantes de la capital se ponen manos a la obra para convertirlo en el protagonista de sus platos: Pizzart Pizza (pizza con crema de trufa, mozzarella, champiñones, rúcula, aceite de trufa y Grana Padano Riserva rallado), Roostiq (con setas), o la propuesta de Hielo y Carbón, (ensalada latina de quinoa con láminas de Grana Padano Riserva) entre otros.
LUNES 23
NUEVA PIZZERÍA ROMANA EN MALASAÑA
Este es su segundo local. Raquel Flores ya sabe lo que es hacer buena cocina en Lavapiés y ahora en López&López se vuelca con las pizzas tradicionales romanas de masa más fina y crujiente con fermentaciones de hasta 72 horas. ¿Qué tienen de especial? Pues que los ingredientes no son nada convencionales: de boquerones, de jabalí, hasta de pollo al tequila con chile de chipotle… y por supuesto, clásicos italianos como los tomates de San Marzano, quesos, prosciutto, pecorino… Un auténtico placer para pizzalovers.
C/ Loreto y Chicote, 3.
MARTES 24
EL MEJOR ROSCÓN DE MADRID
Todos los años la misma pregunta, ¿dónde compramos el roscón de reyes? Tenemos la respuesta. El roscón de Pan.Delirio ha sido el ganador del premio Mejor Roscón Artesano de Madrid 2020. En esta segunda edición, el jurado -formado por Paco Torreblanca, Ricardo Vélez, Montse Abellán, Clara Villalón, Luis Suarez de Lezo y y José Carlos Capel– ha reconocido el sabor del roscón de Javier (padre e hijo) Cocheteux, dueños de Pan.Delirio. Sus roscones llevan 4 días de elaboración, con 5 procesos diferentes, largas fermentaciones y sin ningún tipo de aditivo. Si quieres probarlo, puedes ir a uno de sus 2 locales o bien pedirlo a través de su web. 2 tamaños: medio kilo 20€, 1 kilo 39€. No hay con relleno.
C/ Juan Bravo, 21 | C/ Profesor Waksman, 8.
MIÉRCOLES 25
FANTASTIC V, EL FAST FOOD VEGANO
Un nuevo fast food, esta vez de corte vegano, ha llegado al barrio de Malasaña. Se llama Fantastic V, y trabajando con productos 100% veganos, promete conquistar a los más carnívoros. ¿Ambicioso? puede ser, pero sabiendo que su hamburguesa se elabora con «carne picada» Beyond Meat, y con un pan artesanal de La Hogaza de Chueca, y que para los tacos utilizan Jackfruit (una fruta del sur de Asia, cuya textura, sabor y propiedades se asemejan mucho a la carne deshilachada), está claro, hay que ir a probarlo.
Corredera Alta de San Pablo, 2.
Con estos planes nos despedimos hasta enero, pero ya sabes, no te olvides de dejar tus comentarios por aquí, o en nuestro Instagram. ¡Haznos ese regalo!
