Si estás leyendo la agenda gastronómica es porque eres uno de los nuestros, buscas no solo lo bueno, sino lo mejor para su estómago. Así que, ¡Oh Amigo/a!, te traemos 7 planes que esta semana te van a flipar: una semana dedicada a la mixología más vanguardista, menús solidarios con estrella michelin, pastelerías made in USA… lo difícil será elegir.
JUEVES 18
VUELVE TAPAPIÉS, LA FIESTA MULTICULTURAL
Desde su primera edición, Tapapiés ha ido mejorando cada año. Esta vez celebra la VIII Edición del Festival Multicultural de la Tapa y la Música en Lavapiés con más de 130 bares participantes que ofrecerán una tapa con mucha fusión gastronómica: un esponjosito de codillo ibérico con Bourbon de NuBel, la papa arrugada con hamburguesita de albahaca rellena de hummus de pimiento verde, cebolla caramelizada y cabra power de La Playa, o la Hamburguesa japo-cubana, con yuca cocida, salmón, cilantro, menta, wasabi, algas, mango, cebolla roja y cebolleta japonesa en Eucalipto. Paralelamente se celebrarán más de 65 conciertos, obras de teatro callejeras y actividades infantiles.Del 18 al 28 de octubre. Tapa 1,50€, con Estella Damm 2,50€.
VIERNES 19
BRINDIS CONTRA EL CÁNCER DE MAMA
En el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama, el Urso Hotel & Spa ha creado un coctel para recordar la lucha de miles personas por acabar con el cáncer de mama. Para ello han elaborado el cóctel Shinny Urso, sin alcohol a base de bitter, ginger ale y sirope de rosas. Habrá que ir a probarlo, no se nos ocurre mejor causa.
C/ Mejía Lequerica, 8.
SÁBADO 20
MADRID PRODUCTORES, MÁS SOSTENIBLE
En cualquier agenda gastronómica que se precie debe incluir una de las citas clásicas de Madrid: vuelve Madrid Productores con productos procedentes de la comunidad: carnes, aceites, mermeladas, panes, vinos y cervezas artesanas, embutidos,, frutas. quesos, verduras, miel… una selección de lo mejor de la capital para que comas, compres y repitas cada tres semanas.
Paseo de la Chopera, 14 (Matadero).
DOMINGO 21
LA SEMANA DE LA CUCHARA EN CONDE DUQUE
Llega el fresquito otoñal y ya va apeteciendo un plato de cuchara, de esos que te ayudan a entrar en calor. Toma nota por llega la Ruta de pinchos de cuchara en Conde Duque. Sí, de pinchos (4€) de guisados, de legumbres con setas, curry marinado, de lentejas con chorizo o de ternera smokera. Unos 10 locales del barrio (nuestro querido Crumb entre ellos) ofrecerán este pincho junto con un vermut El Bandarra, un tinto Rioja López de Haro o Bardos Romántica de Ribero del Duero. Días 19, 20 y 21 octubre. Consulta participantes.
LUNES 22
AGITADO Y REVUELTO: EL COCKTAIL EN MADRID
Prepárate porque esta semana está dedicada al cóctel. Durante 7 días más de 100 locales de Madrid contarán con una carta de 6 cócteles a precios reducidos para que pruebes, cates y disfrutes de la mixología. La Madrid Cocktail Week además cuenta con menú degustación (Artisian Selection), masterclass de la mano de Giorgio Bargnani, Seagram´s, sesiones de películas, maridaje con hamburguesas, rutas de aperitivos, encuentros con bartenders internacionales… un programa de lo más interesante, con coctelerías top como Salmón Gurú, The Dash, o 1862 Dry Bar. Regístrate. Del 22 al 28 octubre.
MARTES 23
PASTELERÍA AL ESTILO AMERICANO
Imagina una tarta. Una tarta de queso, con mermelada de fresa y base de galleta. Recién hecha. Lista para que la disfrutes. Imagina ahora unas cookies de chocolate, o una tarta de calabaza, galletas con trocitos de chocolate con nueces o una tarta de calabaza, o con rolls de canela… Ese lugar existe y se llama The Cookie Lab, una pastelería 100% american con ingredientes (chocolate Guittard, vainilla de Madagascar de Nielsen-Massey, canela de Vietnam, huevos de corral de proximidad…) y recetas clásicos. Ya estás tardando en pasarte a probar.
C/ Serrano, 149.
MIÉRCOLES 24
TODOS A PROBAR LA PINSA
La receta de la famosa pinsa italiana es la que dio origen a la pizza, y se elabora con una masa más ligera y crujiente gracias a su fermentación durante 72 horas. El restaurante S!RACUSA apuesta por esta elaboración tan italiana (o más si cabe) que la mítica pizza, y por partirla ni con cuchillo ni con cortapizzas, sino con tijera. Además de esta receta, ofrece una carta pensada para compartir, con platos de ambos lados del Atlántico como sus spaghetti meatballs, la tortilla in Situ, o su ternera estilo Siracusa, junto con una selección de ensaladas y paninos. Prueba y nos cuentas.
C/ Doctor Fleming, 23.
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