Esta semana no te vas a aburrir (¿cuándo lo haces?) Los tips gastronómicos del momento pasan por mucho producto de temporada, aperturas en el nuevo barrio de moda y propuestas que miran la gastronomía desde otro enfoque. Lee, comparte y cuéntanoslo.
JUEVES 16
NEW! CASA SALESAS, BISTRÓ EN JUSTICIA
El barrio de Justicia recibe a Casa Salesas, un nuevo bistró con una carta que recorre todos los momentos del día en horario ininterrumpido. El desayuno abarca smoothies, zumos, bowls con yogur, muesli y frutas, diferentes tipos de tortilla y huevos. A la hora de comer, los chefs Juan Antonio Medina y David Rodríguez han optado por contentar a todos los paladares con opciones de pasta (risotto de TATEL) carnes, (pollo de corral a la brasa con tomillo o Entraña de la Pampa marinada), pescados de temporada o una selección de aperitivos donde el producto es protagonista. Para el tardeo, no te pierdas la carta de cócteles.
C/ Fernando VI, 6.
VIERNES 17
LAS NOCHES MARIDADAS DE PRIMAVERA
Hay muchísimas razones por las que visitar (y revisitar) La Casa de Manolo Franco. A partir de ahora, cada viernes se añade un motivo más gracias a “Las noches maridadas de primavera”, un ciclo de cenas en el que invitan a una Denominación de Origen o bodega especial para armonizar un menú de 10 pases. Este viernes, a partir de las 21:30h reciben a Ana Lahiguera de la DO Rueda. Requiere reserva previa. No te lo pierdas.
C/ De la Fuente, 6. Valdemorillo.
SÁBADO 18
LA HISTORIA MÁS DULCE, EN EL MANDARIN ORIENTAL RITZ
La hora del té cobra más sentido que nunca en el Mandarin Oriental Ritz. El afternoon tea cuenta con un invitado de excepción: el considerado Mejor Chocolatero del Mundo, Lluc Crusellas, quien aporta 4 dulces originales a la sesión: el tatín de manzana, caramelo y chantilly, el Xocosu, la tartaleta de pistacho y avellana, y chocolate con leche. Estas creaciones estarán disponibles hasta el final del mes de junio, además de la caja de bombones de la casa. De 16:00 a 18:30.
Plaza de la Lealtad, 5.
DOMINGO 19
NEW! KEBAH! SABOR A STREET FOOD
Algo está pasando con el mundo del kebab. El último proyecto en ampliar su oferta es Kebah! que abre nuevo local con opciones que abarcan desde los clásicos durum de ternera, pollo y mixto hasta versiones veganas. Sin duda, la “keburger” se lleva todas las miradas, gracias a un formato innovador con ternera o pollo asados lentamente y con pan de brioche. Híncale el diente y nos cuentas.
C/ Clara del Rey, 81.
LUNES 20
TRAVESÍA DE SAL
No, no todo van a ser restaurantes. También hay momentos para vivir la gastronomía de otra manera. El Centro de Arte de Alcobendas acoge la exposición Travesía de Sal, en la que la fotógrafa Saleta Rosón expone 16 imágenes y un video que muestran su experiencia en los salares de Uyuni en Bolivia y en Maras, Perú. Más allá de la belleza y singularidad del lugar, la muestra también ahonda en las dificultades que encuentran los trabajadores de este sector. Hasta el 21 de julio.
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MARTES 21
HISTORIA, ARTE Y COCINA
El Arte, la Historia y la Gastronomía se mezclan en Cibus Indicus, un libro (editorial Doce Calles) escrito por la investigadora Vanessa Quintanar, quien analiza la introducción de alimentos y plantas americanos en la cultura culinaria y artística de la Europa de los siglos XVI-XVIII. Reserva tu entrada. A las 19:30h en Fundación Casa de México.
C/ Alberto Aguilera, 20.
MIÉRCOLES 22
EL ATÚN ROJO ES EL REY
Un año más el Bar Restaurante Ponzano vuelve a apostar por las XI Jornadas del Atún Rojo, días en los que el atún rojo de Almadraba estará presente en 14 platos como las carrilleras estofadas, el lomo a la parrilla con salsa de tomate, huevo campero y patatas paja, la parpatana de atún o tartar de atún con guacamole entre otras opciones. Tienes hasta el 30 de junio para disfrutarlo.
C/ Ponzano, 12.
VINOS DE LA SEMANA
6 VINOS DE BAJO PRECIO Y ALTO PLACER
Esta semana tenemos para ti un pack de vinos, todos ellos con una puntuación por encima de los 90 puntos (según el equipo de Decántalo), con un 10% de descuento. Se trata de 6 vinos tintos que ofrecen un recorrido por todo el panorama vitivinícola español, representando a la perfección toda su diversidad, y mostrando la elevada calidad de todos sus vinos. En este enlace puedes comprar los 6 vinos con descuento por solo 46,15€. Un regalo.
