Casi mitad de mes y tú aún pensando en la playa… ¡Espabila! Madrid se pone en marcha de nuevo este mes de septiembre. Entre los tips gastronómicos de esta semana te traemos cachorros 100% asturianos, tacos mexicanos, una selección de chocolates o una recomendación literaria. ¿A qué te vas a apuntar?

JUEVES 13

ASTURIAS BAJA A MADRID

¿A quién no le apetece probar un auténtico cachopo asturiano? Apunta porque del 13 al 16 de septiembre tienes que pasarte por la Plaza de Toros de Las Rozas y disfrutar del III Festival del Cachopo. Durante tres días podrás degustar platos típicos asturianos: fabada, empanada, quesos, conservas, embutidos, arroz con leche, sidra… un festín con sabor a Norte, para estómagos exigentes.

Entrada 3€/6€. Cachopo (19€).

Agenda gastronomica Madrid FESTIVAL-DEL-CACHOPO

VIERNES 14

RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE

Un año más la ONG Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería se unen en la iniciativa Restaurantes contra el Hambre. Esta novena edición contará con el chef Quique Dacosta como padrino. Los restaurantes participantes ofrecerán en sus cartas un plato o menú solidario, de cuyo precio, se donará de 0,50 a 2€. Desde el 15 de septiembre al 15 de noviembre.

Agenda gastronomica Madrid Restaurantes contra el Hambre Quique Dacosta

SÁBADO 15

¡VIVA MÉXICO!

Es una de nuestras taquerías favoritasMawey Taco Bar ha traído al centro de Madrid los sabores más mexicanos gracias a la buena mano de sus dos chefs, Fernando Carrasco y Julián Barros. Su amor por México también se traduce en la celebración del Día de la Independencia de México (1810) con un menú de 8 pases (38€) diseñado para la ocasión: 2 aperitivos entre los que se incluye el clásico guacamole con totopos, seguido de 5 pases más como el taco de cochinilla pibil con x´nipec, una quesadilla de huitlacoche con crema de queso gamoneu o el taco árabe de borrego entre otros. De postre, la deliciosa tarta de lima-maracuyá. ¿Nos vemos por allí?

C/ Olid, 6.

Agenda gastronomica Madrid Mawey Taco Bar Dia independencia Mexico

DOMINGO 16

FIN DE SEMANA CHOCOLATEADO

Tres días dedicados al chocolate. Tres días de felicidad total para los que no podemos evitar caer en la tentación de comer este delicioso fruto. El Primer Salón Internacional del Chocolate reúne a más de 40 marcas nacionales e internacionales que presentarán sus productos en la Galería de Cristal del Centro Cibeles. Este año, los países invitados son República Dominicana y Ghana. Paralelamente, el programa de actividades incluye show cooking, charlas, master class,  exposiciones, talleres y catas. Días 14, 15 y 16 de septiembre. Entradas 7€.

C/ Montalbán, 1.

Agenda gastronomica Madrid Salon Internacional del Chocolate

Vía Unsplash @moniqa

LUNES 17

RECETAS (A LA MADRILEÑA)  RESCATADAS

Existe gastronomía madrileña más allá del cocido. El Restaurante La Clave vuelve a organiza la II Semana de la Cocina Madrileña con una selección de recetas tradicionales típicas de Madrid. Desde el jarrete con patatas fritas, pasando por verduras rebozadas como los calabacines las alcachofas y los espárragos trigueros, la gallina en pepitoria o el bacalao gratinado. Hasta el 30 de septiembre.

C/ Velázquez, 22.

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MARTES 18

CENA ALEMANA

Hablar de gastronomía alemana es hablar más allá de las famosas currywurst, o de la cerveza. Sin duda septiembre y octubre son fechas de celebración en Alemania (el Oktoberfest está al caer) y la ONAT (Oficina Nacional Alemana de Turismo) ha organizado una cena dedicada a platos regionales del país teutón: Maultaschen -una pasta rellena de carne picada y espinacas-, el queso Harzer, tarta de cebolla, panes o vinos cuidadosamente seleccionados. Si quieres conseguir entrada, participa en el Sorteo de entradas.

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MIÉRCOLES 19

SALINO, LO NUEVO DE LOS HERMANOS APARICIO

Los hermanos Aparicio (La Raquetista, Cachivache Taberna), vuelven a la carga en este inicio de temporada con un nuevo HIT, también en la zona de Retiro. Se llama Salino, y en este tercer proyecto trabajan una cocina donde el norte, el sur, y pinceladas de Asia se dan la mano. Dos bonitos espacios, barra y sala, y una carta donde los clásicos, como los torreznos de La Raquetista o las Bravas de Cachivache, se ven las caras con albóndigas Garam Masala, un arroz de pato que quita el sentido, sardinas marinadas con ajoblanco e higos, o incluso un lomo de vaca finlandesa de 60 días de maduración. Éxito asegurado.

C/ Menorca, 4.

Agenda gastronomica Madrid Restaurante Salino

Si el síndrome postvacacional no te lo impide y ya lo tienes claro ¿por qué no nos cuentas cómo te vas montar tu semana?

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