Esta semana será fácil convencerte de que salgas a devorar Madrid. Una agenda más en la que nuestros tips gastro pasan por aperturas que van a hacer mucho ruido, catas para conocer más a fondo el mundo del vino y planes para celebrar la fiesta del patrón. Es todo tuya.
JUEVES 11
NEW! TRÈSDE, ODA AL PRODUCTO DE TEMPORADA
Miguel, Sua y Lucas son tres amigos de infancia que han decidido unirse en un nuevo proyecto: Trèsde, un restaurante basado en los productos de temporada con especial atención por las frutas y verduras de cada estación como el salteado del Navajo o los espárragos verdes. “Nuestra propuesta está concentrada en una carta pequeña ya que nos gusta hacer pocas elaboraciones, pero muy bien hechas” explica Miguel. Su fórmula se basa tanto en carta como en un menú de entrante, principal y postre (41€) con raciones generosas y una treintena de referencias de vinos nacionales e internacionales.
C/ Cava Alta, 17.
VIERNES 12
NUEVA CARTA EN SANTOS Y DESAMPARADOS
Uno de los templos del buen beber en Madrid estrena carta. Santos y Desamparados se ha unido a Libé Unique Cocktails para lanzar una selección de tragos en los que el producto de temporada y la innovación se unen. Divididos en tres secciones – I+D, Bestias y Santos – encontramos cócteles clásicos versionados como el Dry Martini o el Vieux Carré o sabores llevados a su máxima expresión, como el Miel Gibson o el Bamboo Macho. Visita obligatoria.
C/ Costanilla de los Desamparados, 4.
SÁBADO 13
GILDA CLUB DAY EDITION, BY LA GILDERÍA
Toma nota, los sábados 13 y 27 de mayo, y el 3 y 17 de junio, La Gildería se une con sus “vinagrillos” a Vermut St. Petroni. En estos días podrás unirte a un aperitivo de altura en el rooftop del Umusic Hotel y disfrutar además de la sesión de DJ. Requiere entrada.
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DOMINGO 14
DESAYUNOS MADE IN AMERICA
Si las brasas ya nos enamoraron, ahora Samo´s BBQ lanza los contundentes “Desayunos Americanos”. Todos los sábados y domingos puedes elegir entre 3 tipos – El otro lado del charco (15€) Tradicional (11€), Infantil (8€) – con posibles extras: huevos fritos o revueltos, tortitas con sirope de arca, beans con con bacon, salchichas, champiñones, tomate y mazorca de maíz… Y por si fuera poco, música en directo con la banda de rock sureño Tangerine Flavour. De 10h a 12:45h. Requiere reserva previa.
Avda Alfonso XIII, 149.
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LUNES 15
SAN ISIDRO EN EL HOTEL PESTANA
Picoteos y Conciertos, esta es la propuesta del Hotel Pestana para disfrutar de la fiesta de San Isidro. El día 15 puedes unirte al tapeo castizo (40€) – chupitos de salmorejo y mimosa, croquetas de cocido, gildas, patatas bravas, bocatín de ropa vieja y bebida – además de un concierto (Los Carmona). Este mismo día se ofrecerá un menú especial de San Isidro en el Café de la Plaza (60€) entre las 12:30h y las 15:30h. Requiere reserva previa.
C/ Imperial, 8.
MARTES 16
EL MUNDO DEL VINO MÁS CERCANO QUE NUNCA
Empezó como una cuenta de Instagram en la que las hermanas Alba y Sofia Atienza divulgaban sobre vino. Con el tiempo y sus más de 100K seguidores, Lacrima Terrae se lanza a la formación online con un curso de vino para principiantes que quieren acercarse al mundo del vino sin corsés ni prejuicios. El curso incluye una cata de 6 vinos (se envían a domicilio) y no hace falta seguir un horario fijo ya que las sesiones son grabadas. Apúntante aquí.
MIÉRCOLES 17
NEW! MENUDEO, SABORES A CASA
Los chefs y hermanos Ricardo y Manuel Romero son conocidos de la hostelería madrileña. Después de abrir Colósimo, vuelven a la carga con Menudeo, un restaurante basado en el producto de temporada, recetas caseras y sabores familiares como langostinos al ajillo, croquetas de puchero, merluza con una salsa de txangurro y boletus o los deliciosos canelones de pollo en pepitoria. Ojo a su carta de vinos. Prometen ser un nuevo hit en la ciudad.
C/ José Ortega y Gasset, 68.
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