Hace frío, ¿eh? Igual te apetece quedarte en casa, calentito y viendo Netflix… pero nuestra agenda gastronómica no está pensada para los estómagos aburridos. Esta semana invernal está llena de planes para entrar en calor, salir a comer, probar y divertirse. Mucho dulce, apps, aperturas y street food. Abrígate bien!
JUEVES 10
MAYBEIN, LA NUEVA APP PARA RESERVAR MESA
Te apetece salir a comer o a cenar pero, como mandan los tiempos, tienes que chequear uno por uno los restaurantes con mesas libres… si es que tienen. Si te has encontrado en esta situación alguna vez, tienes que descargarte (aquí mismo puedes hacerlo) Maybein. Gracias a esta nueva app vas a poder comprobar, en tiempo real, la disponibilidad de mesas en algunos de los mejores restaurantes de Madrid como Santerra, Picones de María, Fismuler, Latasia, La Bien Aparecida, o Treze entre otros. Te pones una alerta, y cuando se cancele una reserva o se produzca un «no show» te envían una notificación para que puedas reservar mesa, así de fácil. Además, apunta porque hasta el 10 de enero, por cada 3 reservas que hagas y 3 amigos que se descarguen la app de tu parte, te llevas 50€ para gastar en una buena comilona.
VIERNES 11
DE PUESTO EN PUESTO
Comprar local es más que una “moda”. Es una necesidad que se ha impuesto, y proyectos como De Puesto en Puesto son un gran ejemplo de cómo acceder a productos de primera calidad comprando directamente a los productores. Se trata de un mercado gastronómico virtual con 10 puestos, como las verduras de La Finca de los Cuervos, Escabeches Zaragoza, Pato y Foie, Pescado y marisco gallego, Ibéricos (D.O Dehesa de Extremadura), la selección de Carnes de Vaca Madurada (Asturias), o los vinos de su Bodega del Mercado. Hacen envíos a toda España en 24h-48h.
SÁBADO 12
BARBECHO, NUEVO PROYECTO DE RODRIGO DE LA CALLE
El chef Rodrigo de la Calle sigue creciendo. A sus ya conocidos restaurantes de Madrid (El Invernadero, Paella en el Mercado de San Miguel y su proyecto Verdelivery) ahora, nos sorprende con la apertura del restaurante Barbecho en Majadahonda. En su carta los ojos se dirigen hacia su amplia variedad de arroces y platos tradicionales, como Huevos fritos con pisto, Alubias pintas con arroz, Patata y morcilla ahumada, o el Curry de verduras con quinoa, entre otras muchas opciones. A partir de las 20h.
Avenida de España, 70 (Majadahonda).
DOMINGO 13
PLATILLOS Y CÓCTELES MEXICANOS
El equipo de Mawey Taco Bar visita la coctelería 1862 Dry Bar durante el fin de semana, con 3 platillos y 3 cócteles mexicanos. Los chefs Fernando Carrasco y Julián Barros han preparado Guacamole casero con totopos acompañado de un Bianco Jalisco (Tequila Herradura, Vermouth blanco, genciana y cordial de lima). De segundo, un Taco gobernador con queso Oaxaca y salsa de chile ancho. Para beber, un Paloma (tequila Herradura, lima, agave, soda de pomelo y sal) y por último, el menú (20€) cierra con una Tostada de carne apache con chipotle ahumado acompañado por un Fake Horchata, elaborado con tequila Herradura infusionada con lima kaffir, coco, lima y Ginger Beer. Sábado12 y domingo 13. A partir de las 12:30h. Requiere reserva.
C/ Pez, 27.
LUNES 14
DABIZ MUÑOZ ESTRENA FOOD TRUCK
Abrígate bien, porque te tocará hacer cola mientras esperas en el recién estrenado food truck de Dabiz Muñoz en el barrio de Azca. Una novedad que nos alegra la semana y que el propio chef llama “Goxismo ilustrado”. Y es que no importa ya el formato (en el restaurante, en casa con delivery, en la calle), lo importante es la comida rica. A escoger: Dumplings bolognesa a la plancha con vegetales al wok y chorizo de León con especias chinas, el Perrito Mumbai con salchicha Frankfurt ahumada, kétchup de kimchi, mayonesa de yuzu, trufas negras, yema de huevo y migas en tempura, o los Shitakes encurtidos, espuma de parmesano y jugo de mostaza y miel. Para beber, el cóctel Margarita de thai de mezcal con jalapeños, lemon Grass, lima, triple seco y mezcal añejo, y de postre, la tarta Pedroche de queso con pimienta de Sichuán. Precio por plato de entre 10-12€. Por ahora, de 17h a 22h. Ampliarán horario.
Entrada por la calle Orense – Corte Inglés de Castellana.
MARTES 15
ACID ESTRENA BAKEHOUSE
Uno de los mejores coffee shops de Madrid estrena bakehouse. Acid Cafe apuesta por crecer abriendo su propia panadería-cafetería, con repostería comandada por Nuño García. Por el momento el obrador funciona como take away hasta que abran el resto del espacio. Encontrarás bollitos de cardamomo, hogazas, barras, croissant, galletas y creaciones que varían de un día para otro. Obviamente, no faltará el buen café de especialidad.
C/ Magdalena 27.
MIÉRCOLES 16
ABRE EL MUSEO DE LOS DULCES
Niños, vacaciones y Navidad. Tres elementos que están pidiendo a gritos una visita al Sweet Space Museum. Ubicado en la segunda planta del Centro Comercial ABC de Serrano, cuenta con 10 salas temáticas e interactivas con un bosque de caramelos, miles de chupa chups, salas decoradas por Ágatha Ruiz de la Prada, Okuda, Pablo Carpio, Miju Lee, o Felipao entre otros. Y sí, puedes picotear chuches en la tienda. Compra entradas aquí mismo.
C/ Serrano, 61. Centro comercial ABC Serrano.
Siete planes para siete días, ¿nos falta alguno que quieras compartir?
