Una semana más Madrid no deja de mostrar sus mejores cartas en la mesa. Desde menús especiales para compartir muy bien acompañado hasta lecturas para reflexionar sobre la identidad culinaria. Los tips gastro se te acumulan, ya es hora de que te pongas en marcha.
JUEVES 10
LIBRO! COCINA AGRIDULCE
Empezamos la semana con un lanzamiento editorial de lo más interesante. En La Agridolce Vita la escritora y creadora de contenido Quan Zhou (Gazpacho agridulce) aborda su identidad dentro de la comunidad china y sus años en el restaurante familiar a través de esos platos en los restaurantes chinos de barrio en oposición a la cocina familiar, tanto china como típica española. Un libro para reflexionar sobre la autenticidad de la comida y la memoria. En este enlace puedes comprarlo.
VIERNES 11
PIZZA DOBLADA GRATIS
Apunta porque este viernes Pizza Wallet se echa la manta a la cabeza para estrenar su local en la capital regalando 100 pizzas portafoglio, un estilo de pizza muy común en Nápoles y que se elabora estirando la masa y doblándose en cuatro conteniendo los ingredientes en su interior. Con 4 tipos de pizza, además de entrantes, se presentan con una promo de apertura a 5,90€ las Margheritas.
C/ Cardenal Cisneros, 34.
SÁBADO 12
A PUERTA ABIERTA, POR COPAS Y EN TERRAZA
Quien disfruta del vino, sabe cómo se las gasta Berria, uno de esos lugares a los que volver una y otra vez para disfrutar de sus más de 3000 referencias. Para aprovechar todas las joyas que tienen en bodega, nace el proyecto A Puerta Abierta, una oportunidad de disfrutar de vinos por copas – entre 3 y 4 – que irán rotando cada mes – Blancos de España, Grandes Vinos o una selección de Espumosos son sus propuestas – y que solo estará disponible en la terraza del local. Para acompañar también hay picoteo.
Plaza de Independencia, 6.
DOMINGO 13
PORCHETTA LIMITED EDITION
Solo durante un día y como recuerdo nostálgico, vuelve la porchetta a Batch. El próximo domingo puedes acercarte y probar una de sus 75 unidades acompañada de patatas fritas con salsa de mejillones en escabeche, un vino y un serve de fresas fermentadas. Requiere reserva previa via IG.
C/ Vallehermoso, 36 (Mercado de Vallehermoso)
LUNES 14
FELIZ CUMPLE NYB
Ni más ni menos que 16 años de vida. El cumpleaños de New York Burger está al caer y para celebrarlo se han unido a Pablo Colmenares y Vero (Masterchef10) quienes han creado un sandwich inspirado en la ciudad de Nueva York, llamado VLS –Vero Leftover Sandwich. Para los que se pirren por este bocado, ojo, que es de edición limitada.
C/ Recoletos, 4.
MARTES 15
LA DULCE PASCUA
La Semana Santa está al caer y con ella los huevos de Pascua se hacen un hueco en los escaparates de las pastelerías. Para estas fechas, el Four Seasons cuenta con El Patio para elaborar 4 propuestas dulces y disponibles solo hasta el 20 de abril. Por un lado, el Huevo Imperial (16€), el Huevo Soleil (16€), el Huevo Real (18€) y como novedad, el Nido de Pascua (18€), todos ellos elaborados por el equipo de María José Parra, jefa de pastelería del hotel.
C/ Sevilla, 3.
MIÉRCOLES 16
COMPARTAMÓS, LA CENA ENTRE SEMANA
El hotel Rosewood Villa Magna de Madrid acoge CompartAmós, una experiencia especial cada miércoles noche de la mano del triestrellado Jesús Sánchez y equipo de Tarde O, encargado de la parte líquida. De 20:30h a 22:30h puedes disfrutar de un menú (60€) en el que la cocina del chef – bocartes del Cantábrico con mayonesa de anchoas tortilla tradicional o solomillo de vaca con salsa de queso picón entre otros platos- armoniza con los cócteles elaborados por el equipo de bartenders del hotel. Requiere reserva previa.
Paseo de la Castellana, 22
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