Hola, soy Aida y soy adicta al café…

¡Hola Aida! (grita en alto un grupo de gente sentada en un circulo de sillas).

Ummm… hace tiempo que vengo notando que esta bebida es una de mis pasiones y hasta llevo una bolsa de tela a modo de bolso donde reza:

“I only have time for coffee”

Agente Cooper (Twin Peaks)

I only have time for coffee Twin Peaks

Este podría ser el comienzo de una novela de Kerouac si el café no fuera algo con tantas ventajas y si no fuese porque no soy la única.

Y es que el mundo entero vive inmerso en una tercera “ola” proveniente de EE.UU Y Australia, países donde los adictos, como yo, son cada vez más numerosos.

Y digo tercera ola porque en este mundo del café ya se han vivido otras dos etapas, la primera tenía que ver con el BOOM en sí de las cafeterías, la segunda con el BOOM de las franquicias (Starbucks, Costa Café o Dunkin Donut) y esta tercera tuvo su origen en los 90´s y es la que conocemos en España como “tercera generación”.

Un BOOM de cafeterías donde el café y solo el café es lo importante, donde se controla desde su procedencia, el proceso de tostado, la manera de servirlo, etc…

Vamos a por esos sitios que hacen que vivir en la capital tenga sentido para los amantes del buen café, esos sitios donde podemos encontrar un oasis entre tanto café requemado de bareto y donde empezar el día con un punch de energía, aquí tienes el mejor café de Madrid, en 6 referencias.

TOMA CAFÉ

Es el Padre del buen café en Madrid. Los que lo conocimos en sus inicios (cuando el local era una cuarta parte de lo que es ahora), supimos desde el primer sorbo que aquello era lo que llevábamos esperando hace tiempo, ¡aleluya!.

Y si decimos que Toma Café es el PADRE (en mayúsculas) no es hablar por hablar, es porque además de ser pioneros, son los responsables indirectos detrás del surgimiento de nuevos locales, gracias a sus cursos de formación y a proveer distintos tipos de cafés.

desayunar en madrid toma cafe

COFFEE AND KICKS

Coffee & Kicks es un punto de encuentro para los amantes del buen café y la cultura del sneaker (zapatillas), de hecho, el propio nombre del local hace referencia a este concepto.

En una calle “escondida” cerca de Callao se encuentra este agradable local donde poder tomarte el mejor café de Madrid, acompañado, por qué no, por una cookie y una revista de sneakers para ponerse al día en el mundillo de la moda del calzado (mientras la gente hace cola pasando frío para tomarse un chocolate con churros en la chocolatería Valor).

coffe-and-kicks-cafe-madrid

BIANCHI KIOSKO CAFFE

A los mandos de este “kiosko” cafetero está el DJ Sandro Bianchi (un gran conocido de la escena electrónica madrileña). Al igual que en Coffee & Kicks, Bianchi Kiosko Caffe se introduce en este mundo a través de la gente de Toma Café, y es un más que dignísimo alumno.

Ya hablamos de este local en uno de nuestros últimos posts del año pasado, y solo me queda decir que cada vez que estoy por la zona hago un alto en el camino para llevarme un flat withe, ¡y unas Bianchi Boogie Balls!.

Bianchi Kiosko Caffe 10

HANSO CAFÉ

Son los más nuevos “in town”, hace pocos meses llegaban para instalarse en la céntrica calle Pez y montar esta casa del espresso y cafés especiales .

En Hanso Café tienen ases en la manga como el Matcha Latte, el Red Velvet Coffee o unas tartas y bizcochos ricos ricos. El local es muy agradable y ellos unos locos del café. Gente maja y que sabe lo que hace.

Hanso Café Madrid

HOLA COFFEE

Después de viajar, estudiar, probar y trabajar en el mundo del café durante años, era el siguiente paso. En Hola Coffee, Nolo y Pablo tienen uno de los mejores oasis cafeteros en Madrid.

Estos roasters, además de tostar, también dan formaciones y consultorías para restaurantes. Mucha clase y mucha esencia en este nuevo templo con el mejor café de Madrid.

Hola Coffee Madrid 09

Por último (y no sigo ningún orden de preferencia)…

SUPER8 CINE Y CAFÉ

Como su propio nombre indica, si, ¡cine y café!.

Si empezaba este post diciendo que el café era una de mis pasiones he de reconocer que el cine es otra de ellas, y este local tiene el COMBO perfecto.

Y es que en Super8 Cine y Café no tienen cualquier peli, su selección es una de las mejores que he visto, tienen títulos de cine independiente, superventas, grandes directores, etc (yo reconozco que me enamoré al ver que tenían Lorence Anyways, de Xavier Dolan).

No veo un mejor plan que ir a tomarse uno y salir con una peli bajo el brazo para una buena noche de palomitas y manta.

Super8 Cine y Café Madrid

Así que, con esta idea os dejo y aprovecho para cerrar esta selección: El mejor café de Madrid, eso sí, café en mano y esperando que os animéis a hacerlos una visita A TODOS, merece la pena, palabrita de Morro Fino.

Hasta la semana que viene.

PD. Post escrito bajo la influencia de la cafeína.

2 Respuestas

  1. Henry Navarro

    Hola Aida, excelente artículo, entiendo que compartimos la misma pasión y adicción por un producto tan maravilloso como el café. Mi nombre es Henry, dueño de una cafetería en Méndez Álvaro, se llama Moliendo Café, y estaríamos encantados de que fueras a visitarnos e invitarte un delicioso Cappuccino que no vas a poder olvidar. Puedes seguirnos en instagram y Facebook en @moliendocafe.es. Un saludo.

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    • conelmorrofino

      Gracias Henry, nos lo apuntamos.
      Un abrazo y a darle a seguir dándole al cappuccino!

      Responder

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