Bueno a ver, quien dice bocadillos dice sándwiches, baos… aquí están todos, pero todos los mejores, los que tienes que probar sí o sí.

No me quiero enrollar mucho más, así que te dejo con la selección. ¡Ojo!, el orden en el que están presentados no corresponde con mis preferencias, no puedo elegir ninguno por encima de los demás… están todos brutales.

Espero que disfrutes esta lista con los mejores bocadillos de Madrid, y ya sabes, compártelo con tus contactos #conelmorrofino.

Bocadillo de butifarra negra, en La Garriga.

Butifarra negra espectacular, marca La Garriga y un pan muy correcto para un bocata mítico.

Bocadillo: 3.50€

Pulguita: 2.25€

www.lagarriga.com

Pº Castellana, 153

C/ Serrano, 93

C/ Génova, 21

Bocadillo de butifarra negra La Garriga

Bocadillo Italiano, en Tándem.

Este bocadillo lleva burrata, rúcula, tomates secos, pesto y mortadela trufada.

Precio: 8.50€

http://tandemrestaurante.com/

C/ Santa María, 39

Bocadillo Italiano Tandem

Bocadillo Enrique, en Bocadillo de Jamón y Champán.

El clásico, muy clásico, muy fino, como dicen ellos. Chapata extrafina con paleta de bellota.

Mediano: 3.50€

Grande: 6.50€

http://www.bocadillodejamon.com/

C/ Fernando VI, 21

Avda Menéndez Pelayo, 15

Bocadillo Enrique Jamón y Champán

Bocadillo de Salchichón Ibérico con hinojo, en El Porrón Canalla.

Un bocata elaborado con salchichón ibérico de Arturo Sánchez con un toque de aceite de oliva acompañado de hinojo, un ingrediente que potencia la textura melosa del embutido ibérico. Puedes tomarlo en barrita artesana o bastón, dos de las cuatro variedades con las que Viena La Baquette surte al Porrón para elaborar todos sus bocatas.

Precio: Entre 5 y 10€

https://twitter.com/elporroncanalla

C/ Ballesta, 2

Bocata de Salchichón Ibérico con hinojo El Porrón Canalla

Pulled Pork Bao Bun, en Chuka ramen Bar.

Se llaman Buns en su versión inglesa (traducción de bollo o panecillo) pero su nombre original es Bao, son panecillos al vapor que funcionan como pequeños bocadillos. El más conocido el Pulled Pork, de panceta de cerdo con salsa hoisin y pepino, popularizado por David Chang en Momofuku en Nueva York, es obligado para aquellos que quieran iniciarse en este fascinante mundo.

Precio: 4.50€

http://www.chukaramenbar.com/

C/ Echegaray, 9

Chuka ramen Bar Bao Bun

Sandwich Reuben Dario, en Magasand.

Este sandwichs lleva pastrami asado, aguacate, queso fresco Villalón, crema agria y tomate, sobre un pan payés de trigo.

Precio: 7.60€

http://magasand.com/

c/ Columela, 4

Travesía de San Mateo nº 16

Sandwich Reuben Dario Magasand

Sandwich Sardinas al Sumak, en Crumb.

Limpian la sardina de escamas, la destripan y sacan los lomos, marinan con azúcar, sal y sumak, y para la ensalada: canónigos, pimienta, limón y cebolla roja con cherrys. La salsa mayonesa tiene un toque de harissa, que le de carácter sin llegar a picar.

Precio: 9.20€

http://crumb.es/

C/ Conde Duque, 8

Sándwich Sardinas Crumb

Bocadillo de albondigas orientales, en Bolero Meatballs.

Albóndigas de carne de cerdo con jengibre y cilantro, con salsa de cacahuete y leche de coco.

Pequeño: 6.50€

Grande: 8€

https://www.facebook.com/boleromeatballs

C/ De las conchas, 4

bolero orientales

Sandwichs Blat, de Federal Cafe.

Es un sandwichs clásico australiano. Lleva beicon, lechuga, aguacate y tomate, le puedes añadir el huevo feliz como un extra.

Precio: 7€

http://www.federalcafe.es/madrid/

Plz De las Comendadoras, 9

Blat Federal CAfe

Bocata de Roast Beef, en Pez Baker.

Este bocata es una pasada, con salsa tártara, ensalada de rúcula y cebolla morada, y rodajas de tomate… con pan (brutal) de Levadura Madre. Si no sabes como adaptar la palabra “fino” a un sandwich, prueba este.

Precio: 7.8€

Pez Baker Madrid 05

Torta de aguja asada a la vietnamita, en Chifa FoodTruck.

Siempre que nos acercamos por MadrEat, este es uno de nuestros clásicos… mezcla perfecta en una “torta” de aguja asada, con aguacate y encurtidos asiáticos.

Torta de aguja asada a la vietnamita (vía stefeat.com)

Torta de aguja asada a la vietnamita (vía stefeat.com)

Sandwich Cubano, en Havana Blues.

Es un bocadillo (media barra de pan, de dureza media) con carne de cerdo asada en cazuela, jamón york y queso, mostaza y pepinilllos y para terminar se pone a la plancha con mantequilla, se acompaña de unas chicharritas o chips de plátanos.

Precio: 5.5€

Sandwich Cubano Havana Blues Madrid

Sandwich de pollo estilo Vietnamita, en Toma Café.

Con pollo de corral macerado al estilo vietnamita, zanahoria y calabacín encurtidos en vinagre y jengibre, espinacas, cilantro y hojas de cebolla en Juliana.

Precio: 6.5€

Sandwichs de pollo, Toma cafe

Grilled Sandwich, en Rocklette (Mercado de Vallehermoso).

De queso azul, queso de pasta cocida (que le da ligazón a la mezcla), y chutney de alubias verdes y calabacines.

Precio: 6€

Grilled Sandwich Rocklette

Fat Roast Beef, en La Casa Tomada.

Bocadillo relleno con rebanadas de roast beef horneado en casa, pasado por la plancha con sal marina, bacon, cebolla salteada y gratinado con queso gouda.

Precio: 11€,

La Casa Tomada Fat Roast Beef

¿Qué te ha parecido esta selección de los mejores bocadillos de Madrid?, ¿has probado estos que te proponemos?, ¿echas en falta alguno? La idea es ir ampliando la lista, así que ya sabes, puedes compartir con nosotros tus bocatas MUST dejando un comentario aquí debajo, o mediante nuestro hashtag #conelmorrofino en la red que prefieras, tomaremos muy buena nota de todas tus sugerencias.

Si te ha gustado esta recomendación, por favor, ayúdanos compartiéndolo con tus amigos o seguidores, seguro que te lo agradecen… ¡mil gracias!

7 Respuestas

  1. fertxigan

    David, una selección muy apetecible y golosa, muchas gracias por compartir.
    Espero probar los que todavía desconozco (la mayoría).
    Quería también llamar tu atención sobre dos propuestas que nos han enamorado a mi mujer y a mí: el bao de langostino tigre de Toy Panda en la calle Espíritu Santo 7 y los bocadillos vietnamitas de Big Bahn en la calle San Felipe 4 (en la parte opuesta de la misma manzana que Toy Panda así que esa manzana bien vale una excursión :)
    Lo dicho, gracias por compartir y un saludo cordial.

    Responder
    • conelmorrofino

      Si, conocemos ambas también, de hecho de Big Bahn lo tenemos publicado, échale un ojo! y en Toy Panda estuvimos 3 días después de que abrieran, y aunque nos gustó, le faltaba rodaje. Ahora que ya ha pasado un tiempo tendremos que volver.
      Mil gracias por tu aportación, estamos en contacto!
      Un abrazo.

      Responder
  2. Nacho

    Muy buena selección! ojo a los nuevos bocadillos del Hotel Only You de Chueca! Tienen carta de bocadillos y para mi Almirante el mejor!! De ese mismo barrio, bocadillo de Jamón y Champagne, el de mortadela trufada es mortal!! riquisimo!

    Responder
    • conelmorrofino

      Hola Nacho,
      El de mortadela trufada lo conocemos también, pero hemos elegido el de jamón para el post 😉
      Y sobre el Hotel Only You, me lo apunto, muchas gracias por la aportación.
      Un abrazo!

      Responder

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