Sí, hemos elegido 7, solo 7 hamburguesas.

¿Que por qué? pues porque ya hay muchos, demasiados tops y rankings de hamburguesas en Madrid, proliferan tanto o más que los nuevos locales que intentan abrirse un hueco en el podio. Algunas avanzan con muy buenas intenciones, pero otras se quedan en la salida.

Hemos probado prácticamente todas, y hemos querido filtrar y recopilar (aunque lo más probable es que si estás por Madrid y te interesa el mundo hamburguesero tampoco te estemos descubriendo nada nuevo) las mejores hamburguesas de Madrid… para mi, sin duda, las más finas.

Y cuando digo finas me refiero a equilibradas, sin excesos ni florituras, podría incluso llamarlas, por qué no, “elegantes”… vamos, para que cuando te apetezca una buena hamburguesa, vayas a tiro hecho. Aquí las tienes.

Texas Burger, en Mad Café

Carne de cebón hecha en parrilla de piedra volcánica, realmente está super jugosa, con el clásico pero efectivo queso cheddar, bacon bien tostado, salsa BBQ y aros de cebolla (¡qué aros de cebolla!). Por supuesto con su lechuga, tomate, cebolla caramelizada y patatas fritas caseras.

Mad Café, Cava Alta, 13. Mad Grill, Campoamor, 13.

Mad Cafe Hamburguesa Texas Burger

La Bacon, en La Bistroteca

Son 170 gramos de carne (picada a diario) 100% rubia gallega a la parrilla, con bacon, tomate, una interesantísima mezcla de queso cheddar con pasiego y pepinillos, servido sobre un pan clásico con semillas, bien tostadito, como debe ser, y acompañado de una buena ración de patatas fritas. Puedes pedir esta o La Gansa, son nuestras preferidas.

La Bistroteca. Espartinas, 7.

La Bistroteca Hamburguesa La Bacon

Grand Burger, en Cafetería HD

Esta tiene mucha clase, es muy fina, tanto como su crujiente de cheddar, su cebolla frita y su bacon extra crunchy. Carne 100% de ternera (de los señores de La Finca), rodajas de tomate y lechugas fresquísimas, y un pan brutal, que no te encontrarás en ningún otro sitio en Madrid, hecho con cerveza negra y semillas de amapola, que se lo traen a diario desde Barcelona.

Cafetería HD. Guzmán el Bueno, 67.

Cafetería HD Hamburguesa Grand Burger

Hamburguesa Anauco, en Anauco Gourmet.

“Su consentida, sabrosa y picante”, 180grs de carne de ternera, mermelada de pimiento rojo asado, queso de cabra, cebolla crujiente, rúcula y salsa brava (ligeramente picante). Brutal combinación, con mención especial y extra para el pan, ¡perfecto!

Anauco Gourmet. Reina, 25.

Anauco Hamburguesas Gourmet Hamburguesa Anauco

Brooklyn Burger, en New York Burger

Jugosa carne de cebón (tu eliges desde los 160grs, hasta los 500grs), con queso philadelphia, bacon crujiente, y cebolla caramelizada, y patatas gajo en este caso (aunque puedes elegir igualmente entre fritas, al horno, ensalada de col). Esta es sin duda una de las que más hemos repetido. Según escribo esto y la recuerdo, salivo nonstop.

New York Burger. General Yagüe, 5. Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. Miguel Ángel, 16.

New York Burger Hamburguesa Brooklyn Burger

Vito Corleone, en Goiko Grill

Carne de vaca (española) 100%, con tomate seco, mozzarella ahumada y rúcula, y una mayonesa de albahaca hecha por ellos. Combinación absolutamente ganadora. Como todas las burgers de Goiko Grill, viene acompañada de una suculenta ración de patatas gajo, realmente muy adictivas.

Goiko Grill. Conde Peñalver, 41.

Goiko Grill Hamburguesa Burger Vito Corleone

La BLT, en Alfredo´s Barbacoa

Carne de cebón a la parrilla, tierna y con intenso sabor, acompañada de bacon, lechuga, tomate y mayonesa. Con sus patatas fritas y su ensalada de col (buenísima por cierto). El señor Alfredo y su equipo llevan sirviendo hamburguesas desde hace más de 30 años, esta es la más clásica de toda su carta, y no es para menos.

Alfredo´s Barbacoa. Lagasca, 5. Juan Hurtazo de Mendoza, 11. Cónde de Aranda, 4.

las mejores hamburguesas de madrid alfredos blt

Y ya está, sin más, así de fácil. Estas son las 7 mejores hamburguesas de Madrid. Seguramente ya las hayas probado, pero si aún te falta alguna, ponte las pilas y cuéntanos tus impresiones.

Si te ha gustado este super TOP de hamburguesas, por favor, ayúdanos compartiéndolo con tus amigos, esos burgerlovers, seguro que te lo agradecen… ¡mil gracias!

9 Respuestas

  1. María

    Hola!!! Quería preguntar, no tendrás por casualidad un artículo parecido pero de pizzas?? Tengo que sorprender a un amante de las pizzas y quiero encontrar el mejor. Sitio. Alguna recomendación??
    Un saludo,

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  2. Marta

    Hola David, buen reportaje!! has probado las de gancho y directo? Te invitamos a que vengas a conocernos, creo que es parada obligatoria también y no te van a defraudar si eres un gran hamburguesero!!!

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  3. Miguel

    Hola David, si algun dia andas por Sanchinarro acercate a Muu y prueba sus hamburguesas, seguro que quedas encantado con su calidad, sabor y precio. Pregunta por Fran, su dueño y dile que quieres una criolla para que te deleites. Yo redescubri mi gusto por la hamburguesas desde que probe las de Muu. Garantizado.

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  4. Yulls

    Buenos días mi nombré es julio Fernández , me pongo en contacto contigo por un artículo que he leído en internet llamado Las 10 mejores hamburguesas de Madrid.
    Hemos abierto una hamburguéseria con un concepto nuevo, dentro del mercado de barcelo, en el puesto 309.en tribunal. Llamado EN KARNE VIVA. Y me gustaría invitarte a que las pruebes y escribas una reseña sobre el artículo. (Siempre y cuando te gusten claro).
    Un saludo y espero tu respuesta, gracias

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