Si estás leyendo este post es porque estás deseando salir a las calles de Madrid, desconectar del trabajo y disfrutar de una cena, una comida, un picoteo en la capital. ¿Qué tenemos para ti? Toma nota, porque el mes de Noviembre empieza con una nueva carta marinera en uno de los mejores hoteles de Madrid, una inauguración muy dulce o una carta dedicada a las costillas más ricas que vas a probar. ¡A por ello!

JUEVES 2

HOMENAJES JAMONEROS EN PLATEA

Es uno de los centros gastronómicos más interesantes de Madrid. Platea dedica un programa especial al Otoño. Desde el 2 al 5 de noviembre, el protagonista es el jamón ibérico de bellota (acaso hay mejor combinación de palabras?) En el patio de Platea vas a poder probar de manos de un experto cortador jamón Guijuelo, de Los Pedroches, jamón extremeño y de jabugo. ¡Ojo! Que a partir del 6 de noviembre toca homenajear a la pizza con el campeón Federico Disiononi.

C/ Goya, 5.

platea agenda gastronomica

VIERNES 3

COSTILLAS DE CINCO JOTAS

Esta es una de las mejores noticias del mes. Los restaurantes Cinco Jotas nos ponen en el plato la mejor calidad de jamón del mercado. No solo a través de su web, sino con un menú muy especial. Las costillas de cerdo ibérico de bellota están aquí. Las 4 versiones, con Fino Quinto y tomillo, con pimentón de la Vera o con salsa barbacoa y patatas fritas, cocinadas a baja temperatura y con un precio muy asequible 16,50€. ¡No te las pierdas!

C/ Padre Damián, 42. C/Serrano, 118.

agenda gastronomica costillas 5 jotas

SÁBADO 4

MES DE LOS CALLOS

Hasta el 30 de noviembre toca disfrutar de la gastronomía castiza por sexta edición. El mes de los callos aúna una veintena de restaurantes madrileños (Casa Pedro, La Bola o Los Arcos de Ponzano entre otros) que han preparado un menú especial. Toma nota e imagina un plato de huevos fritos acompañados de patatas con trufa o un brownie de chocolate negro caliente con helado mantecado de postre…. ¿hambre? Consulta los participantes.

la tasquita de enfrente 08

DOMINGO 5

MENÚ OTOÑAL CON 2 ESTRELLAS

Mario Sandoval y José Carlos Fuentes, chefs “estrellados”, se han unido para elaborar un menú de otoño en el Hotel Orfila. La base del menú (85€) es el producto de temporada, es decir, setas y platos de caza como el lomo de corzo marinado con jugo de piña, cebolla encurtida, papada de cerdo ibérico con piquillo y trufa o postres como el pastel de almendras con crema de tomillo y helado de queso.

C/ Orfila, 6.

agenda gastronomica hotel orfila

LUNES 6

CON Q DE QUESO

¿Una tapita de queso? ¿Un aperitivo con un queso curado? ¿semi? ¿Cuál prefieres? En la II edición de las Jornadas Q de Quesos hay hasta 150 tipos de quesos donde elegir y más de 25 queserías participantes. Una jornada para saborear lo mejor de uno de nuestros productos estrellas y estar al día de lo que se mueve en el sector. Catas, talleres, conferencias… apuntan y de paso, pilla una tapa de queso por 4€ acompañado de una copa de vino o una cerveza. Apúntate.

Palacio de la Misión. Casa de Campo.

agenda gastronomica Q de Quesos

MARTES 7

LLEGA EL MAR DE ÁNGEL LEÓN

Estamos como locos, por fin Ángel León desembarca en Madrid, en concreto en el Hotel Urban de Madrid. El chef del mar su suma a la ya atractiva (hablamos de Cebo del chef Aurelio Morales) propuesta gastronómica del Hotel Urban, y nos trae parte de Aponiente, a la que suma otros platos para compartir, y algún que otro interesantísimo principal. Su lema “Con los pies en la tierra y la cabeza en el mar” deja muy clara su apuesta gastronómica. Nosotros ya lo hemos probado, y en breve te lo contamos. Como adelanto, su Bocata de Calamares, la Ostra merengada, el Cazón en Adobo, o su Chuleta de atún (en la foto) están de auténtica muerte.

Carrera San Jerónimo, 34.

agenda gastronomica Glass Restaurante Madrid

MIÉRCOLES 8

NUEVO MAMA FRAMBOISE

Ya son siete en la familia. Alejandro Montes ha abierto uno nuevo local Mamá Framboise en el Barrio de Salamanca. En esta ocasión, la apuesta pasa por una patisserie-bistrot donde no solamente pedir un desayuno o una merienda, sino donde poder sentarse a comer y cenar con un menú diario con platos como una coca de pan de cristal con ratatouille de verduras y foie caramelizado al Pedro Ximénez; un pincho de tortilla, quiches, focaccias, bocatas o burrata fresca con tomate y ensalada de quinoa.

C/ Jorge Juan, 21.

agenda gastronomica Mama Framboise Jorge Juan

¿Ya lo tienes todo agendado? ¿Has decidido dónde va a ir esta semana? ¡Cuéntanos tu experiencia!

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