El mes de enero se presenta frío, con niebla, con días de manta y peli… pero un foodie de verdad, un sibarita del buen comer sabe que la vida gastronómica de Madrid no para nunca. Por eso la agenda gastronómica de esta semana viene cargada de acción culinaria: una cata de chocolates de medio mundo, una visita a una fábrica de cerveza o celebrar el ano nuevo chino con platos del más alto nivel. Coge papel y boli.

JUEVES 12

TESOROS DEL MAR

Seguro que hace tiempo que no te pasas por La Chispería. Entre fiestas y comilonas te has olvidado de unos de los mejores mercados gourmet de Madrid, donde siempre tienes las puertas abiertas para disfrutar en locales como El Loco Antonelli. Un proyecto que homenajea a un “loco” italiano que quiso construir en Madrid un puerto. Pues bien, en este rincón gastro de Madrid vais a poder probar platos cien por cien marineros, desde pulpo, cocotxas o atún, con producto fresco y traído de las costas gallegas o las soleadas playas de las Islas Canarias.

C/ Alonso Cano, 10.

El Loco Antonelli Merluza

VIERNES 13

MAD BREWING, CERVEZA ARTESANAL

No hay muchos lugares como este en Madrid, y por eso nos gusta Mad Brewing, una fábrica de cerveza artesanal en pleno barrio de San Blas de ya que ya te hablamos hace algún tiempo en este post sobre cerveza artesana, en el que no solamente puedes probar sus cervezas “Mad”, sino que las puedes acompañar con hamburguesa, un costillar muy americano o unos perritos calientes. Un espacio híbrido con estilo industrial y con cervezas para todos los paladares: más afrutadas como las Yusi Fruit o la Mad Zitric con un ligero sabor a caramelo o las clásicas de trigo como la Mad Red o Hoppy.

C/ Julián Caramillo, 19.

Mad brewing Madrid

SÁBADO 14

CATA DE CHOCOLATES EN JUSTICIA

Algunos coleccionan sellos, otros juguetes y Helen López, colecciona tabletas de chocolate. Esta venezolana apasionada por el mundo del chocolate, lleva años compartiendo todo lo que sabe sobre este alimento tan adictivo. A lo largo de 2 horas, Helen recorrerá varios países (Colombia, Vietnam, Filipinas, Venezuela…) a través de los cacaos que más le han marcado. La cata se llevará a cabo en el espacio Cesta República en el barrio de Justicia. De 17h a 19h. Precio 22€

C/ Válgame Dios, 6.

helen-chocolate

DOMINGO 15

EL CURSO DE LOS BUENOS PROPÓSITOS

Ha entrado el 2017 y tienes en tu lista de propósitos aprender a cocinar algo más que un huevo frito con patatas fritas. De acuerdo, te salen genial pero ¿y si te animas a meterte entre fogones de verdad? En la escuela Sueños de Cocina imparten cocina “desde cero” con 12 sesiones (480€ o 49€ por clase suelta) en las que aprender cortes, salsas, caldos y platos básicos… y quedar divinamente delante de tus invitados.

C/ Luis de Salazar, 8.

suenos de cocina

LUNES 16

UN VIAJE A TRAVÉS DE LAS ESPECIAS

¿Cómo es posible que una especia utilizada en unas remotas islas del Pacífico llegaran hasta Siria hace miles de años? En El Libro de las Especias (Editorial DEBATE) el escritor John O´Connell viaja en el tiempo a través de las miles de especias que existen. La Historia, la inmigración y el colonialismo se entremezclan en bazares, mercados y zocos de medios mundo hasta lograr una fusión gastronómica única. En sus páginas encontrarás usos medicinales, religiosos o esotéricos de cientos de especias como el anís, el cilantro o algunos menos conocidas como el francogreco, el mástique o el orris.

Precio aprox. 23€.

libro-de-las-especias

MARTES 17

4 CHEFS MUY TOP EN MADRID

Ya sabéis que nos encanta la comida latinoamericana, y dentro de muy poco Madrid va a ponerse las botas con la gastronomía colombiana gracias al proyecto Colombia in Residence. A partir del mes de febrero, 4 de los mejores chefs colombianos pasarán por el NH Collection Eurobuilding presentando sus mejores creaciones culinarias. Los hermanos Jorge y Mark Rausch (Criterion), Juan Manuel Barrientos (El Cielo), Leonor Espinosa (Leo) y Harry Sasson (Harry Sasson) han sido los elegidos para deleitarnos con sus platos. Las reservas del menú, 90€ por persona, se pueden realizar ya a través de la web. Presentación a partir de las 11h.

C/ Padre Damián, 23.

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MIÉRCOLES 18

NUEVA EDICIÓN DE CHINA TASTE 

Por segundo año, Madrid celebra China Taste, una iniciativa gastronómica que quiere celebrar la entrada del nuevo año chino. 18 restaurantes de gran calidad se han sumado a esta fiesta con menús especiales a precios muy asequibles. A partir de 20 euros vas a poder cenar a lo grande en lugares tan emblemáticos de la capital como el Asia Gallery (Hotel Westin Palace) con un menú que incluye langostinos fénix de Jade (45€), en el Café Saigón con Dim Sum de pato con foie (38€), en el Royal Mandarín dentro del Gran Casino de Madrid (32€) o en el mítico Tse Yang (Hotel Villa Magna) que ofrece el menú más caro por 80€. Hasta el 12 de febrero 2017. Aquí puedes consultar el listado completo de restaurantes.

china taste madrid

Y tú, ¿qué plan gastronómico tienes pensado para esta semana? ¿Echas de menos desayunar roscón? ¿Tienes el síndrome post navideño y no puedes dejar de pensar en langostinos y croquetas? Estamos aquí para escucharte.

Foto de portada: La Chispería.

Una Respuesta

  1. José Tomás

    Enhorabuena por la información gastronómica que nos hacéis llegar, para los aficionados a la gastronomía es un placer leerla por la calidad y condensación de la que hacéis gala.
    Quería hacer una pequeña corrección en la dirección de la fábrica de cervezas artesanal Mad brewing ya que habéis bailado una letra, la calle correcta es: Julián Camarillo.
    Nada más, simplemente desearos un feliz 2017.
    Os seguiré leyendo y viendo vuestras fotos en Instagram. Mi perfil es: @pepe__tomas Un saludo!

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